[글로벌그린에디터][스페인] Mercado San Anton: 지속가능한 마켓의 새로운 모델을 제시하다!

CC매니저-Rara
2023-10-21
조회수 648



정유안 에디터 


🖊️정유안 에디터
 

유세이버스 활동을 하며 다양한 기후 관련 활동을 진행했다. 활동 경험이 쌓여 농업으로 관심이 이어졌다. 

국제개발협력에 대한 관심을 중심으로 기후, 농업 분야에서 경험을 쌓았으며, 최근 UN 산하 전문기구인 국제농업개발기금(IFAD)에서의 인턴 활동을 마쳤다. 

스페인에서 학업을 이어가며 유럽의 기후 문제에 대한 다양한 관점과 다각도의 논의를 접할 수 있었다.

보다 많은 사람들에게 이러한 경험을 공유하고 내가 속해있는 유럽, 스페인을 중심으로 기후 관련 소식을 전하고자 한다.



마드리드에는 열 손가락을 훌쩍 넘기는 많은 수의 마켓이 존재한다.

마요르 플라자(Plaza Mayor) 1분 거리에 위치한 투명한 외관의 타파스 천국 산 미구엘 마켓(Mercado San Miguel), 안톤 마르틴(Anton Martin)역 근처에 위치한 유기농 제품 등을 판매하는 안톤 마르틴 마켓(Mercado Anton Martin), 다문화 구역인 라바삐에스(Lavapies)에 위치한 산 페르난도 마켓(Mercado de San Fernando) 등등.
많고 다양한 마켓 중에서도 필자는 환경친화적이고 지속가능한, 그러면서도 생동감이 넘치는 산 안톤 마켓(Mercado San Anton)을 소개해보려 한다.  


산 안톤 마켓은 지속가능한 마켓의 새로운 모델을 제시한다!




Mercado San Anton 

웹사이트: http://www.mercadosananton.com/

위치: Calle de Augusto Figueroa 24, Madrid, Spain



역사, 위치

1945년에 오픈한 마켓으로, 수십년 간 지역에서 상품의 주요 공급자 역할을 담당하였다. 2007년에 허물고 리뉴얼하여 지금의 모던한 마켓의 모습으로 2011년에 다시 문을 열었다.  

현재 생동감 넘치는 구역인 추에카(Chueca)에 위치하고 있으며, 주 출입구의 웅장한 계단을 올라가면 독특한 외관을 확인할 수 있다.  




층별 구성

3개 층으로 구성된 마켓으로, 각 층마다 서로 다른 음식 경험과 분위기를 제공한다. 

1층: 현지 상인들이 판매하는 생선, 고기 등 신선하고 높은 품질의 제품 구매 가능

2층: 10여개의 식당이 있으며, 전통적 요리부터 아시아 요리까지 다양한 음식 경험 제공

3층: 테라스 및 키친 레스토랑으로, 최상의 재료를 사용한 음식 경험 제공




특징: 친환경적이고 지속가능한 마켓

San Anton Market은 지속가능한 마켓의 새로운 모델을 대표한다!

어떠한 특징들을 가지고 있기에 지속가능한 마켓의 새로운 모델로 대표되는지 궁금했고, 아래와 같이 정리해보았다.


1. 현지 상인들에 의한 판매

: 로컬 판매 마켓으로, 현지 상인들에 의해 바로 판매되거나 거래되는 경우가 많다고 한다.

: 장거리 배송 혹은 여러 번의 거래를 거치는 과정에서 오는 환경 오염 물질 배출 감소 효과를 지닌다.


2. 독특한 쓰레기 수집 시스템

: 모든 쓰레기와 폐기물을 수집하는 시스템을 운영하고 있다. 이 시스템을 통하여 유기성 폐기물의 부피를 80%까지 줄일 수 있다.


3. 재활용 물질을 사용한 바닥

: 바닥에 재활용된 물질인 현무암 폐기물과 같은 제품을 사용한다.


4. 태양광 패널 천장

: 태양광 패널이 중앙 천장을 덮고 있는데 중앙 천장이 거대한 태양광 에너지 집열기 역할을 하고 있는 셈이다. 

: 해당 태양광 천창은 연간 7,700kWh 이상의 전력을 생산하고, 5톤의 CO2 배출을 방지한다고 한다.

: EU 집행위원회의 지속가능한 참조 프로젝트(Sustainable project of reference by the European Commision)로 선정되기도 했다.

: 이중 글레이징을 통하여 실내 빛을 강화하고 열의 절연을 제공하여 에너지 사용 절감이 가능하다.


(사진 출처: https://integratedpv.eurac.edu/en/case-studies/san-anton-market.html)





이러한 사실을 알고 San Anton Market을 방문하니 이전에는 보이지 않았던 독특한 천장 구조가 눈에 띄고, 재활용된 물질이 사용된 바닥에 눈길이 간다.

마드리드에 많은 마켓이 있지만, 앞으로 필자는 이러한 환경적 노력을 하는 지속가능한 마켓, San Anton Market에  자주 방문하고자 한다! 그렇게 함으로써 환경 오염 감소와 에너지 사용 절감에 동참하고, 지속가능한 미래를 함께 그려나갈 수 있을 것이다. 





<출처, 참고자료>

https://www.esmadrid.com/en/shopping/mercado-de-san-anton
https://www.shmadrid.com/blog/en/san-anton-market-madrid-food-as-youve-never-tried-it-before/
https://integratedpv.eurac.edu/en/case-studies/san-anton-market.html




※ 해당 게시물 내용은 기후변화센터의 공식 입장이 아닌, 작성자 개인의 의견임을 알려드립니다.